豆瓣酱煮茄子

茄子有很多煮法 ，今天我就来道茄子煮豆瓣酱 ，这道菜也是我爱吃的 ，希望你也喜欢。

材料

茄子一条 ，豆瓣酱1汤匙，油 100ml，清水 100ml， 小辣椒2条, 姜2片

准备工作

1. 茄子洗干净切长条
2. 红辣椒切碎

做法

1. 锅里烧热油，放入茄子炸至软
2. 把多余的油拿上來。
3. 锅内放入2片姜， 豆瓣酱和辣椒炒香。（不 敢吃辣也可以不放椒辣）
4. 茄子回锅 ，加入 100ml 清水中火焖五分钟。
5. 这道简单的茄子煮豆瓣酱， 希望你也喜欢