材料
油条一根，沙葛100公克， 黄梨100公克。
调味料
白糖 1 .5汤匙，白醋3汤匙， 番茄酱 3汤匙 ，清水3汤匙，盐1/3小匙，太白粉1汤匙， 香油1汤匙
面糊
面粉3/4杯， 清水3/4杯，油2汤匙，发泡粉1小匙
做法
1. 油条撕开成两条后，再切寸段， 沙葛去皮 ，切长条， 黄梨切小块。
2. 面糊料调匀. 将沙葛塞进油条里, 沾裹面糊, 放进七分热的油锅内， 以中火炸至 酥黄，改大火捞起。
3. 调味料放入锅中煮沸,依序放入黄莉片， 素排骨 ，稍加拌炒， 起锅前以太白粉水勾芡， 滴入香油即可。
糖醋排骨须趁热食用，否则油条 软掉后会失去酥脆的口感。 喜欢吃青红椒也可以加进去。
